Mushroom Farming: मशरूमची लागवड कधी आणि कशी करावी, जाणून घ्या संपूर्ण माहिती

Mushroom Farming Business in Marathi: मशरूम शेती हा एक फायदेशीर व्यवसाय मानला जातो जर तुम्ही शेतीद्वारे चांगला व्यवसाय करून चांगली कमाई करण्याचा विचार करत असाल तर मशरूम शेती तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते.

मशरूम त्यांच्या गुणांमुळे आणि वैशिष्ट्यामुळे खूप लोकप्रिय होत आहेत. बाजारात मशरूमची मागणी चांगली आहे कारण त्यात प्रोटीन, फायबर आणि अमीनो ऍसिड असतात जे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात.

बटन मशरूमच्या लागवडीतून तुम्ही भरपूर कमाई करू शकता कारण भारतात तिची मागणी खूप जास्त आहे. तिची लागवड करणे अवघड काम नाही, याला कोणतेही शास्त्र लागत नाही. तुम्ही कोणत्याही छोट्या जागेवर त्याची लागवड करू शकता, कोणत्याही ठिकाणी ते आरामदायी आहे.

मशरूम शेतीचा व्यवसाय Mushroom Farming Business in Marathi आजच्या काळात भारतात आणि भारताबाहेरही चांगला चालला आहे, जर तुम्ही शेतकरी असाल आणि तुम्हाला काही व्यवसाय सुरू करायचा असेल तर तुमच्यासाठी मशरूम शेतीचा व्यवसाय सुरू करणे उत्तम ठरेल.

आज आपण हे जाणून घेणार आहोत की, मशरूमची लागवड कशी केली जाते तसेच मशरूम लागवडीच्या सुरुवातीपासून ते बाजारपेठेपर्यंत पोहोचेपर्यंतची संपूर्ण माहिती आम्ही या लेखात दिली आहे.

मशरूम शेती म्हणजे काय? Mushroom Farming Business in Marathi

mushroom farming business in marathi

मशरूमला इंग्रजीमध्ये ऑयस्टर असे म्हणतात आणि त्यात प्रोटीन आणि व्हिटॅमिन डी देखील आढळतात. मशरूमला शाकाहारी वनस्पती मानले जात नाही कारण ते बुरशीने बनलेले आहे, त्यामुळे ते मांसाहाराच्या श्रेणीत येते.

मशरूम ही एक वनस्पती आहे असा भ्रम अनेकांचा असतो, कारण त्याच्या उत्पादनासाठी त्याच प्रक्रियांचा अवलंब केला जातो ज्या इतर सर्व पिकांसोबत अवलंबल्या जातात. परंतु मशरूम ही वनस्पती नसून ती एक बुरशी असते, ज्याचा वापर आज सर्वत्र खाद्यपदार्थात केला जात आहे.

मशरूम ची लागवड करून त्याद्वारे खाद्य मशरूम तयार करणे आणि त्याची विक्री करून नफा चांगला नफा मिळवणे हा Mushroom Farming Business चा मुख्य: उद्देश असतो.

यालाच Mushroom Farming Business in Marathi असे म्हणतात.

भारतात मशरूमच्या लागवडीला किती वाव आहे?

मशरूमचे अनेक प्रकार भारतात आढळतात. भारतात बटन मशरूमला चांगली मागणी आहे, तर इतर मशरूमची (ऑयस्टर, मिल्की इ.) मागणी फारशी नाही, पण आजकाल त्याची लोकप्रियताही वाढत आहे.

अधिकाधिक लोक मशरूममध्ये आढळणाऱ्या विविध पोषक तत्वांमुळे आरोग्याबाबत जागरूक होत आहेत. त्यामुळे मशरूमची मागणी दिवसेंदिवस वाढत आहे.

जर तुम्हाला लहान व्यवसाय म्हणून मशरूम शेती सुरू करायची असेल, तर ही शेती अवघड नाही, कमी भांडवल आणि कमी जागेत घरात राहूनही ही शेती सहज सुरू करता येते. अलीकडे आपल्या भारतातील काही राज्ये जसे उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मशरूमची लागवड सुरू झाली आहे, एवढेच नाही तर काही थंड राज्यांमध्येही त्याची लागवड केली जात आहे.

Vertical Farming in Marathi | कमी जागेत फायदेशीर शेती, व्हर्टिकल फार्मिंग

मशरूम लागवडीसाठी जागेची निवड

मशरूमची शेती Mushroom Farming Business in Marathi करण्यासाठी, सर्वप्रथम तुम्हाला योग्य जागा निवडावी लागेल जिथे तुम्ही मशरूम वाढवू शकता, यासाठी तुम्हाला आधी ठरवावे लागेल की तुम्हाला मशरूमची शेती लहान प्रमाणात करायची आहे की मोठ्या प्रमाणावर करायची आहे.

मशरूमची लागवड लहान प्रमाणात करण्यासाठी तुम्ही ते तुमच्या घरापासून देखील सुरू करू शकता जे हवेशीर असावे. यासाठी तुम्हाला फक्त 250 ते 300 स्क्वेअर फूट जागेची व्यवस्था करावी लागेल.

तसेच, तुम्ही तुमच्या घराबाहेरही मशरूमची लागवड करू शकता त्यासाठी जिथे सूर्यप्रकाश येत नाही अशी जागा निवडा. कारण सूर्याची किरणे थेट मशरूम वर पडल्यास मशरूम खराब होऊ शकतात. मशरूमची लागवड तीन प्रकारे करता येते –

1. मशरूम वाढवण्यासाठी, बांबूचा पलंग बनवला जातो आणि त्यावर मशरूम ठेवल्या जातात, जर तुम्ही नुकतीच सुरुवात करत असाल तर तुम्ही एक बेड बनवू शकता आणि कमी खर्चात काम सुरू करू शकता.

2. मशरूमला हवेत लटकवून, या पद्धतीत तुम्ही मशरूमच्या बिया प्लॅस्टिकमध्ये टाकून लटकवता, त्याला कमी जागा लागते आणि कमी जागेत जास्त मशरूम पिकवता येतात.

3. मशरूम, त्याचे बी जमिनीपासून थोडे वर ठेवून आणि सूर्यप्रकाश पडू नये म्हणून मोठ्या प्लास्टिकने झाकून ते सहजपणे वाढवता येते.

शेतीसाठी मशरूमचे प्रकार

मशरूमच्या लागवडीसाठी Mushroom Farming Business in Marathi भारतात फक्त 3 प्रकारचे मशरूम घेतले जातात. बटण मशरूम, पॅडी स्ट्रॉ मशरूम आणि ऑयस्टर मशरूम.

शास्त्रज्ञांच्या मते, जगभरात मशरूमच्या 10,000 पेक्षा जास्त प्रजाती आढळतात, परंतु असे पाच प्रकारचे मशरूम आहेत जे आपण आपल्या अन्नात वापरतो. यापैकी बटन मशरूम ला देशात जास्त मागणी आहे त्यामुळे त्याची लागवड करून तुम्ही चांगली कमाई करू शकता.

पण जेव्हा एखादी व्यक्ती व्यावसायिक दृष्टिकोनातून त्याचे उत्पादन करते, तेव्हा तो लक्षात ठेवतो की कोणत्या प्रकारच्या मशरूमला जास्त मागणी आहे, तसेच कोणत्या मशरूमला जास्त उत्पादन मिळते. यानुसार बटन मशरूम, पॅडी स्ट्रॉ, धिंगरी किंवा ऑयस्टर मशरूम या तीन प्रकारच्या मशरूमपासून चांगले उत्पादन मिळू शकते.

भारतात उगवले जाणारे मशरूम आणि त्यांची वैशिष्ट्ये

  1. व्हाईट बटन मशरूम:- त्याची लागवड प्रामुख्याने कमी तापमान असलेल्या भागात केली जाते. तंत्राच्या साहाय्याने आजकाल ते इतर ठिकाणीही घेतले जात आहे.
  2. धिंगरी मशरूम:- या प्रजातीची मशरूम वर्षभर घेता येते. 30 अंश सेंटीग्रेड तापमान त्याच्या लागवडीसाठी सर्वात योग्य आहे. देशभरात याचे उत्पादन केले जाते. 10 क्विंटल धिंगरी मशरूम पिकवण्यासाठी 50000 हजार रुपये खर्च येतो.
  3. मिल्की मशरूम:- ही मशरूम भारतात उन्हाळ्यात उगवते. हा मशरूम उष्णकटिबंधीय प्रकारचा असल्याने दक्षिण भारतात याला अधिक पसंती दिली जाते.
  4. पॅडी स्ट्रॉ मशरूम:- याला गर्ग मशरूम असेही म्हणतात. ते उच्च तापमानात वेगाने वाढते. या मशरूमच्या पिकास अनुकूल परिस्थिती मिळाल्यास त्याचे पीक चक्र ४ आठवड्यांत पूर्ण होते. हे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असते.
  5. शिताके मशरूम:- हे औषधी मशरूम म्हणून ओळखले जाते. हे व्यवसायासाठी तसेच देशांतर्गत सहजपणे पिकवता येते. जगभरातील एकूण मशरूम उत्पादनाच्या यादीत त्याचा दुसरा क्रमांक लागतो. त्यामध्ये चरबी आणि साखर नसते, त्यामुळे मधुमेह आणि हृदयरोगींसाठी ते चांगले मानले जाते.

मशरूम लागवडीसाठी बियाणे कोठे खरेदी करावे?

तसे, मशरूमच्या बियांची किंमत 75 ते 80 रुपये प्रति किलो आहे, परंतु बियाण्याची किंमत देखील त्याच्या विविधतेवर अवलंबून असते आणि आपण कृषी विज्ञान केंद्र किंवा आपल्या कोणत्याही विश्वासार्ह दुकानातून बियाणे खरेदी करू शकता.

जर तुमच्या आजूबाजूला अशी सुविधा उपलब्ध नसेल तर Mushroom Farming Business in Marathi तुम्ही ते इंडिया मार्ट वरून ऑनलाईन देखील खरेदी करू शकता, तिथे तुम्हाला मशरूमच्या बियांचे अनेक विक्रेते सापडतील. तुम्हाला बिया कुठून घ्यायच्या आहेत हे तुमच्यावर अवलंबून आहे.

मशरूम शेती व्यवसाय कसा सुरू करावा?

मशरूमची लागवड Mushroom Farming Business in Marathi हिवाळ्यात केली जाते कारण ती कमी तापमानातच पिकवता येते. त्यासाठी तुम्ही 250 स्क्वेअर ते 1000 स्क्वेअर जागा वापरू शकता. तुमचे बजेट चांगले असेल तर तुम्ही जास्त जागा वापरू शकता. तुम्हाला किती चौरस जागा वापरायची आहे हे तुमच्यावर अवलंबून असते.

मशरूमची लागवड एका खोलीतही करता येते. तुम्हाला वेगळी जागा बनवून मशरूमची लागवड करायची आहे की खोलीत मशरूमची लागवड करायची आहे हे तुमच्यावर अवलंबून आहे. खोलीचा वापर यासाठी देखील केला जातो कारण हिवाळ्याच्या हंगामात खोलीचे इष्टतम तापमान असते.

1. कंपोस्ट तयार करणे

मशरूम लागवडीसाठी Mushroom Farming Business in Marathi जागा निश्चित केल्यानंतर तुम्हाला खताची गरज लागते. मशरूमच्या लागवडीमध्ये कंपोस्ट खताची महत्त्वाची भूमिका आहे. तुम्ही गव्हाच्या पेंढ्याद्वारे कंपोस्ट खत बनवू शकता, यासाठी तुम्हाला सुमारे 1400 लिटर पाणी घ्यावे लागेल.

यासाठी त्यात 1.5 किलोग्राम फॉर्मेलिन मिसळून त्यात 150 ग्रॅम बेवेस्टीन, 1 क्विंटल आणि 50 किलो पेंढा भिजवावा, त्यानंतर हे मिश्रण काही वेळ झाकून ठेवावे त्यामुळे पेंढा शुद्ध होईल. ज्याचा फायदा चांगले उत्पन्न घेण्यास होतो.

2. मशरूमची पेरणी

मशरूमसाठी पेंढा तयार झाल्यानंतर, मशरूम पेरणी केली जाते. मशरूम पेरण्यापूर्वी, आपण पाण्यात भिजवलेले पेंढा बाहेर काढून हवेत पसरवावे, जेणेकरून त्यातील पाणी आणि ओलावा सुकून जाईल. पेरणीसाठी तुम्हाला पॉलिथिनच्या पिशव्या घ्याव्या लागतील, ज्याचा आकार 16 बाय 18 असावा.

सर्वप्रथम या पॉलिथिन पिशव्यांमध्ये पेंढा टाका, नंतर मशरूमचे धान्य शिंपडा, त्यानंतर पुन्हा एकदा या धान्यांच्या वर पेंढ्याचा थर टाका, नंतर या थराच्या वर एकदा मशरूमचे दाणे शिंपडा.

या पॉलिथिन पिशवीमध्ये दोन्ही कोपऱ्यांवर छिद्रे पाडणे आवश्यक आहे, जेणेकरून पेंढ्याचे अतिरिक्त पाणी इत्यादी काढून टाकता येईल. ही प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर पिशव्या अशा ठिकाणी ठेवाव्यात जेथे कमी वाव असेल. काही मशरूम आहेत ज्यासाठी पेंढा आणि मशरूमचे धान्य एकत्र मिसळले जाते.

3. हवेपासून मशरूमचे संरक्षण करणे

सुरुवातीला Mushroom Farming Business in Marathi मशरूमचे हवेपासून संरक्षण करणे फार महत्वाचे आहे, अन्यथा ते ओलाव्यामुळे खराब होऊ शकतात. त्यांना आर्द्रतेपासून वाचवण्यासाठी, या पिशव्या अशा खोलीत ठेवा जेथे हवेचा प्रवेश जवळजवळ प्रतिबंधित आहे.

4. मशरूम पिशव्या ठेवण्याच्या पद्धती

मशरूमच्या चांगल्या उत्पादनासाठी त्यांच्या पिशव्या व्यवस्थित ठेवणे खूप महत्वाचे आहे. त्यांची योग्य देखभाल करणे आवश्यक आहे. त्यासाठी तुम्ही खोलीत लोखंडी बेड इत्यादी बनवू शकता आणि त्यामध्ये या पिशव्या ठेवू शकता.

5. मशरूम काढणी आणि देखभाल

मशरूम पिकाचा कालावधी बघितला तर मशरूमचे पीक ५० ते ६० दिवसात तयार होते, त्यानंतर तुम्ही मशरूमचे पीक काढू शकता. मशरूम पिकाच्या काढणीसोबतच त्याच्या देखभालीचीही काळजी घ्यावी लागते. मशरूम काढणीनंतर खराब होऊ नयेत आणि ते सुरक्षित असावेत याकडे विशेष लक्ष द्यावे लागते.

मशरूम लागवडीसाठी नोंदणी

मशरूम शेती व्यवसाय Mushroom Farming Business in Marathi करण्यासाठी काही परवाने आणि नोंदणी अनिवार्य आहेत. मशरूम शेती सुरू करण्यापूर्वी, तुम्हाला या व्यवसायाशी संबंधित व्यवसाय प्रस्ताव तयार करावा लागेल आणि तो सरकारी कार्यालयात जमा करावा लागेल.

त्यासोबत तुम्हाला तुमचे बँक खाते पॅन कार्ड, आधार कार्ड, आणि रहिवासी प्रमाणपत्र यांसारख्या आवश्यक कागदपत्रांसह लिंक करावे लागेल. तपशील कार्यालयात देखील द्यावा लागेल. या सर्व माहितीच्या आधारे नोंदणी आणि अनुदान देण्याची प्रक्रिया पूर्ण केली जाते.

मशरूम लागवडीचे प्रशिक्षण

जर तुम्हाला मशरूम शेतीशी संबंधित अनुभव घ्यायचा असेल, तर देशात अनेक विद्यापीठे आणि कृषी संबंधित क्षेत्रे आहेत जी त्याच्या लागवडीशी संबंधित प्रशिक्षण देतात.

कृषी विज्ञान केंद्रामध्ये, तुम्हाला मशरूम लागवडीसंबंधी 14 दिवसांचे प्रशिक्षण दिले जाते आणि प्रशिक्षणाच्या शेवटी, तुम्हाला कृषी विज्ञान केंद्राकडून प्रमाणपत्र देखील दिले जाते. यासाठी तुम्ही तुमच्या जवळच्या कृषी केंद्राशी संपर्क साधून अधिक माहिती मिळवू शकता.

Hydroponic Farming: मातीशिवाय शेती करण्याची आधुनिक पद्धत, जाणून घ्या!

मशरूम शेती व्यवसाय गुंतवणूक आणि नफा

जर तुम्हाला मशरूमची लागवड Mushroom Farming Business in Marathi करायची असेल, तर तुमचा मशरूम लागवडीचा खर्च फक्त मशरूमच्या बिया, काही कीटकनाशके, भुसा इत्यादींवर खर्च होतो.

हा एक असा व्यवसाय आहे ज्यासाठी उपयुक्त गोष्टी तुमच्या आजूबाजूला सहज उपलब्ध होतात त्यामुळे याला खर्च आहे. तुम्ही जर खूप कमी आणि मोठ्या प्रमाणावर शेती करत असाल तर थोडा जास्त खर्च येईल, 1 लाखापर्यंत खर्च येईल.

मशरूम लागवडीच्या फायद्यांविषयी सांगायचे तर, तुम्हाला दोन ते तीन पट नफा मिळू शकतो, तुम्ही घरातूनच मशरूमची लागवड सुरू केली तर तुम्हाला महिन्याभरात 10 ते 15 हजारांचा नफा मिळू शकतो.

जर तुम्ही मोठ्या ठिकाणी मशरूमची लागवड केली तर तुम्हाला एका महिन्यात 40 ते 50 हजारांचा नफा मिळू शकतो, मशरूमच्या व्यवसायात भरपूर नफा आहे, तुम्ही जितके चांगले काम कराल तितका जास्त नफा मिळवता येईल, असे असले तरी तुमची उत्पादन क्षमता आणि तुमच्या जागेवरही अवलंबून आहे.

निष्कर्ष: Mushroom Farming in Marathi

प्रत्येक व्यवसायात काही ना काही तोटा असतोच, त्याचप्रमाणे मशरूम लागवडीच्या व्यवसायातही Mushroom Farming Business in Marathi तोटा होण्याचा धोका असतो. नीट माहिती न घेता हा व्यवसाय सुरू केला असेल तर या व्यवसायात नुकसान होण्याची शक्यता वाढते.

त्यामुळे मशरूमची लागवड सुरू करण्यापूर्वी त्यासंबंधीची माहिती घेणे आवश्यक आहे. यासोबतच मशरूमच्या लागवडीची योग्य काळजी घेतली नाही तर वाढलेली मशरूम खराब होण्याचाही धोका असतो, त्यामुळे हा व्यवसाय अतिशय काळजीपूर्वक करावा.

Leave a Comment